Un clásico, pero en pote. Y crocante.
4 personas • 30 minutos
2 plátanos, en cubitos – 1 taza de granola – 3 cucharadas de mantequilla – 1 cucharada de azúcar – miel de palma
Prende el horno. En la 1-2-3 o mini-pimer muele el granola. En un sartén a fuego bajo, derrite 2 cucharadas de mantequilla. Luego mézclala con el granola molido, incorporándola de a poco, para que se distribuya uniformemente. Reparte la mezcla en 4 posillos para horno y aplástala un poco.
Hornea por unos 10 minutos, hasta que se dore, revisando siempre para que no se te vaya a quemar.
Por mientras en el mismo sartén donde derretiste la mantequilla, derrite la cucharada restante. Agrega el plátano, espolvoréale azúcar y dóralo unos 5 minutos, hasta que se ponga más oscuro. Al final échale miel de palma, cuanto quieras. Deja enfriar.
En los potes con el granola, ya fríos, reparte el plátano y déjalos en el refrigerador hasta servir.
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